griechenland: Rezepte & Ideen

Moussaka

Auberginenscheiben und würziges Lammhack in Tomatensauce unter einer goldbraunen Béchamelhaube.

Knuspriger Filoteig mit einer saftigen, aber gut abgetropften Füllung aus Spinat, Feta und Dill.

Grob geschnittene Tomaten und Gurke mit roter Zwiebel, Kalamata-Oliven, Feta, Oregano und Olivenöl.

Zitronig marinierte Schweinenacken-Spieße mit Oregano, warmer Pita und kühlem Tzatziki.

Tomaten und Paprika mit einer Reis-Kräuter-Füllung, zusammen mit Kartoffeln im Ofen gegart.

Eine sämige griechische Bohnensuppe mit Tomaten, Karotten, Sellerie und Olivenöl.

Weinblätter mit einer lockeren Reis-Dill-Füllung, sanft in Zitronenwasser und Olivenöl gegart.