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Suppen, Brühen & Eintöpfe: Rezepte

Entdecke 20 Rezepte aus der Kategorie Suppen, Brühen & Eintöpfe bei Kulinara.

20 veröffentlichte Rezepte

1. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Schmorkohleintopf

   Ein leckerer einfacher Schmorkohleintopf für den großen Hunger. Herzhafte Hausmannskost

   60 Minuten · Einfach
2. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Kimchi Jjigae mit Schweinebauch

   Ein kräftiger Kimchi-Eintopf mit zartem Schweinebauch, Gochugaru und Frühlingszwiebeln, dazu Reis.

   40 Minuten · Mittel
3. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Grundrezept: Klare Gemüsebrühe

   Eine milde, aromatische Basis für Suppen, Risotto und Saucen – ohne dominante Röstaromen.

   70 Minuten · Einfach
4. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Grundrezept: Hühnerbrühe

   Sanft gezogene Brühe mit klarer, runder Tiefe – die Grundlage für Suppen, Reisgerichte und Saucen.

   130 Minuten · Einfach
5. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Grundrezept: Brauner Rinderfond

   Geröstete Rinderknochen, Gemüse und etwas Tomatenmark ergeben einen kräftigen braunen Fond für Schmorgerichte und Saucen.

   300 Minuten · Mittel
6. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Grundrezept: Schneller Fischfond

   Ein heller Fond aus Gräten und aromatischem Gemüse; frisch, kurz gezogen und nicht bitter.

   35 Minuten · Mittel
7. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Minestrone Italiano

   Eine kräftige Gemüsesuppe mit weißen Bohnen, kleiner Pasta, Tomaten und frischem Basilikum.

   65 Minuten · Einfach
8. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Ribollita Toscana

   Eine dicke toskanische Suppe aus Schwarzkohl, weißen Bohnen und altbackenem Brot, abgerundet mit Olivenöl.

   130 Minuten · Mittel
9. Suppen, Brühen & Eintöpfe

   Soupe à l’Oignon

   Langsam gebräunte Zwiebeln in kräftiger Brühe, überbacken mit geröstetem Baguette und Gruyère.

   75 Minuten · Mittel
10. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Gazpacho Andaluz

    Eine kalte Tomaten-Gemüsesuppe mit Gurke, Paprika, Brot, Olivenöl und Sherryessig.

    90 Minuten · Einfach
11. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Fabada Asturiana

    Cremige weiße Bohnen mit Chorizo, Morcilla, Safran und geräuchertem Paprika in einem kräftigen Sud.

    980 Minuten · Mittel
12. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Fasolada

    Eine sämige griechische Bohnensuppe mit Tomaten, Karotten, Sellerie und Olivenöl.

    880 Minuten · Einfach
13. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Wiener Saftgulasch

    Zarte Rindfleischwürfel in einem kräftigen Zwiebelsaft mit Paprika und Majoran.

    180 Minuten · Mittel
14. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Tom Yum Goong

    Eine säuerlich-scharfe Garnelensuppe mit Pilzen, Zitronengras, Galgant und Limettenblättern.

    35 Minuten · Mittel
15. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Miso-Suppe

    Eine leichte Dashi-Brühe mit Miso, Tofu, Wakame und Frühlingszwiebeln.

    20 Minuten · Einfach
16. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Phở Bò

    Reisbandnudeln und durchgegartes Rindfleisch in einer langsam gezogenen Gewürzbrühe, ergänzt mit Kräutern und Limette.

    300 Minuten · Anspruchsvoll
17. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Pozole Rojo

    Eine rote Chili-Brühe mit zartem Schweinefleisch und vorgegartem Hominy-Mais, dazu Kohl, Radieschen und Limette.

    210 Minuten · Mittel
18. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Feijoada

    Schwarze Bohnen mit Schweinefleisch und geräucherter Wurst, serviert mit Reis, Orange und Farofa.

    960 Minuten · Mittel
19. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    New England Clam Chowder

    Cremige Muschelsuppe mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, verfeinert mit Sahne und Petersilie.

    60 Minuten · Mittel
20. Suppen, Brühen & Eintöpfe

    Chili con Carne

    Ein kräftiges Rindfleisch-Chili mit getrockneten Chilis, Kreuzkümmel und Oregano – in dieser Fassung ohne Bohnen und Tomaten.

    180 Minuten · Einfach