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Alle Rezepte bei Kulinara – Seite 8

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203 veröffentlichte Rezepte

169. Vegetarische Gerichte

     Palak Paneer

     Paneerwürfel in einer cremigen Spinatsauce mit Ingwer, Knoblauch und Garam Masala.

     50 Minuten · Mittel
170. Geflügelgerichte

     Murgh Makhani – Butter Chicken

     Mariniertes Hähnchen in einer mild-cremigen Tomatensauce mit Butter, Sahne und Gewürzen, dazu Basmatireis.

     85 Minuten · Mittel
171. Kartoffelgerichte

     Aloo Gobi

     Kartoffeln und Blumenkohl mit Tomaten, Zwiebeln, Kurkuma und Kreuzkümmel – weich gegart und am Ende fast trocken.

     50 Minuten · Einfach
172. Reis & Getreide

     Gemüse-Biryani

     Vorgegarter Basmatireis wird mit gewürztem Gemüse, Joghurt, Safran, Minze und Röstzwiebeln geschichtet und sanft fertig gegart.

     90 Minuten · Anspruchsvoll
173. Pasta & Nudeln

     Pad Thai mit Garnelen

     Reisnudeln mit Garnelen und Ei in einer Tamarinden-Fischsauce, dazu Erdnüsse und Limette.

     40 Minuten · Anspruchsvoll
174. Suppen, Brühen & Eintöpfe

     Tom Yum Goong

     Eine säuerlich-scharfe Garnelensuppe mit Pilzen, Zitronengras, Galgant und Limettenblättern.

     35 Minuten · Mittel
175. Geflügelgerichte

     Grünes Thai-Curry mit Hähnchen

     Hähnchen in einer cremigen grünen Kokoscurrysauce mit Thai-Basilikum, Fischsauce und Limette.

     45 Minuten · Mittel
176. Suppen, Brühen & Eintöpfe

     Miso-Suppe

     Eine leichte Dashi-Brühe mit Miso, Tofu, Wakame und Frühlingszwiebeln.

     20 Minuten · Einfach
177. Reis & Getreide

     Oyakodon

     Hähnchen und Zwiebeln in würziger Dashi-Brühe, mit weich gestocktem Ei über heißem Reis serviert.

     35 Minuten · Einfach
178. Fleischgerichte

     Tonkatsu

     Knusprig paniertes Schweinefleisch mit grober Panko-Kruste, fein geschnittenem Kohl, Reis und Tonkatsu-Sauce.

     40 Minuten · Anspruchsvoll
179. Geflügelgerichte

     Yakitori

     Hähnchen-Frühlingszwiebel-Spieße mit einer dünnen Soja-Mirin-Glasur, serviert mit Reis und Sesam.

     50 Minuten · Einfach
180. Brot, Teige & Pizza

     Jiaozi – Chinesische Teigtaschen

     Chinesische Teigtaschen mit Schweinehack, Chinakohl und Schnittlauch, mit Sojasauce, Essig und Sesamöl gewürzt.

     75 Minuten · Anspruchsvoll
181. Fleischgerichte

     Mapo Tofu

     Tofuwürfel mit krümelig gebratenem Schweinehack in einer pikanten Doubanjiang-Sauce mit Sichuanpfeffer.

     35 Minuten · Mittel
182. Reis & Getreide

     Bibimbap mit Rindfleisch

     Reis mit separat zubereitetem Gemüse, gebratenem Rindfleisch und Ei; Gochujang wird erst beim Essen untergemischt.

     55 Minuten · Anspruchsvoll
183. Suppen, Brühen & Eintöpfe

     Phở Bò

     Reisbandnudeln und durchgegartes Rindfleisch in einer langsam gezogenen Gewürzbrühe, ergänzt mit Kräutern und Limette.

     300 Minuten · Anspruchsvoll
184. Brot, Teige & Pizza

     Bánh Mì mit Schweinefleisch

     Knuspriges Baguette mit würzigem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse, Mayonnaise, Koriander und Chili.

     50 Minuten · Mittel
185. Fleischgerichte

     Tacos al Pastor

     Dünn gebratenes Schweinefleisch mit Achiote und Chili, Ananas, Zwiebel und Koriander in warmen Maistortillas.

     150 Minuten · Mittel
186. Soßen & Dips

     Mole Poblano

     Hähnchen in einer dunklen, komplexen Chilisauce mit gerösteten Nüssen, Gewürzen und wenig Schokolade.

     150 Minuten · Anspruchsvoll
187. Suppen, Brühen & Eintöpfe

     Pozole Rojo

     Eine rote Chili-Brühe mit zartem Schweinefleisch und vorgegartem Hominy-Mais, dazu Kohl, Radieschen und Limette.

     210 Minuten · Mittel
188. Brot, Teige & Pizza

     Enchiladas Rojas

     Weiche Maistortillas mit gegartem Hähnchen und roter Chilisauce, abgeschlossen mit Queso fresco und Zwiebel.

     45 Minuten · Anspruchsvoll
189. Soßen & Dips

     Guacamole Mexicana

     Stückige Avocadocreme mit Tomate, Zwiebel, Limette, Koriander und Serrano-Chili.

     20 Minuten · Einfach
190. Salate & Bowls

     Ceviche Peruano

     Kurz in Limette marinierter roher Fisch mit roter Zwiebel, Chili und Koriander, begleitet von gegarter Süßkartoffel und Mais.

     35 Minuten · Mittel
191. Fleischgerichte

     Lomo Saltado

     Kurz gebratenes Rindfleisch mit Zwiebel und Tomate in Soja-Essig-Sauce, serviert mit Pommes und Reis.

     40 Minuten · Einfach
192. Suppen, Brühen & Eintöpfe

     Feijoada

     Schwarze Bohnen mit Schweinefleisch und geräucherter Wurst, serviert mit Reis, Orange und Farofa.

     960 Minuten · Mittel