Vegetarische GerichtePisto Manchego
Langsam geschmortes Gemüse aus Zucchini, Paprika und Tomaten, serviert mit Ei.
65 Minuten · EinfachKochen, teilen, entdecken
Alle Rezepte bei Kulinara – Seite 7
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203 veröffentlichte Rezepte
- Vegetarische Gerichte
Desserts & SüßesCrema Catalana
Eine gekühlte Milchcreme mit Zimt und Zitronenschale unter einer frisch karamellisierten Zuckerschicht.
170 Minuten · Mittel
Brot, Teige & PizzaSpanakopita
Knuspriger Filoteig mit einer saftigen, aber gut abgetropften Füllung aus Spinat, Feta und Dill.
90 Minuten · Anspruchsvoll
Salate & BowlsHoriatiki – Griechischer Bauernsalat
Grob geschnittene Tomaten und Gurke mit roter Zwiebel, Kalamata-Oliven, Feta, Oregano und Olivenöl.
20 Minuten · Einfach
FleischgerichteSouvlaki mit Zitronen-Kräutern
Zitronig marinierte Schweinenacken-Spieße mit Oregano, warmer Pita und kühlem Tzatziki.
70 Minuten · Mittel
Vegetarische GerichteGemista – Gefüllte Tomaten und Paprika
Tomaten und Paprika mit einer Reis-Kräuter-Füllung, zusammen mit Kartoffeln im Ofen gegart.
120 Minuten · Mittel
Suppen, Brühen & EintöpfeFasolada
Eine sämige griechische Bohnensuppe mit Tomaten, Karotten, Sellerie und Olivenöl.
880 Minuten · Einfach
Vegetarische GerichteDolmades
Weinblätter mit einer lockeren Reis-Dill-Füllung, sanft in Zitronenwasser und Olivenöl gegart.
80 Minuten · Anspruchsvoll
Soßen & DipsHummus bi Tahina
Fein pürierte Kichererbsen mit Tahin, Zitrone und Knoblauch, serviert mit Olivenöl und Kreuzkümmel.
25 Minuten · Einfach
Vorspeisen & SnacksFalafel
Knusprige Falafel aus eingeweichten Kichererbsen, frischen Kräutern, Knoblauch und Gewürzen.
790 Minuten · Anspruchsvoll
Salate & BowlsTabbouleh
Ein kräuterbetonter Petersiliensalat mit Tomaten, wenig feinem Bulgur, Zitrone und Olivenöl.
30 Minuten · Einfach
Reis & GetreideMujaddara
Linsen und Reis mit Kreuzkümmel, dazu langsam gebräunte Zwiebeln als würziger Abschluss.
70 Minuten · Einfach
Vegetarische GerichteShakshuka
Eier stocken direkt in einer sämigen Tomaten-Paprika-Sauce mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Koriander.
40 Minuten · Einfach
FleischgerichteWiener Schnitzel
Dünnes Kalbsschnitzel mit einer lockeren goldenen Semmelbröselkruste, serviert mit Zitrone.
35 Minuten · Anspruchsvoll
Pasta & NudelnKäsespätzle
Frische Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse und Emmentaler, gekrönt von Röstzwiebeln.
50 Minuten · Mittel
FleischgerichteKlassische Rinderrouladen
Rindfleischrollen mit Senf, Speck und Gewürzgurke, langsam in einer dunklen Gemüse-Wein-Sauce geschmort.
160 Minuten · Anspruchsvoll
FleischgerichteSauerbraten
Mehrere Tage gekühlt marinierter Rinderbraten mit einer süß-sauren Sauce aus Rotwein, Gewürzen, Rosinen und Printen.
3120 Minuten · Mittel
Gemüse & BeilagenSemmelknödel
Lockere Knödel aus altbackenen Brötchen, Milch, Ei, Zwiebel und Petersilie.
45 Minuten · Anspruchsvoll
Suppen, Brühen & EintöpfeWiener Saftgulasch
Zarte Rindfleischwürfel in einem kräftigen Zwiebelsaft mit Paprika und Majoran.
180 Minuten · Mittel
Desserts & SüßesKaiserschmarrn
Luftiger Schmarrn mit Rosinen, goldbraun karamellisierten Kanten und Zwetschgenröster.
45 Minuten · Einfach
Desserts & SüßesWiener Apfelstrudel
Dünner knuspriger Strudelteig mit Apfel, Rosinen, Zimt und einer Schicht Brösel, die Fruchtsaft aufnimmt.
90 Minuten · Anspruchsvoll
Desserts & SüßesSchwarzwälder Kirschtorte
Schokoladenbiskuit mit Sauerkirschen, Sahne und Kirschwasser, verziert mit Schokoladenspänen.
120 Minuten · Anspruchsvoll
Vegetarische GerichteDal Tadka
Cremig gegarte rote Linsen mit Tomate, Ingwer und einer frisch gerösteten Gewürzmischung aus Ghee.
50 Minuten · Einfach
Vegetarische GerichteChana Masala
Kichererbsen in einer dicken Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Ingwer, Garam Masala, Zitrone und Koriander.
55 Minuten · Einfach